Sono sicure e rispettose dell'ambiente le confezioni di ghiaccio acquistate online?

Il rapido sviluppo di nuove piattaforme di e-commerce ha permesso alle persone di consumare prodotti acquatici freschi, frutta e verdura, cibo cotto e altre prelibatezze speciali senza uscire di casa.che ha anche dato origine a una grande domanda di sacchetti di ghiaccio per la conservazione frescaQuindi, quali sono i contenuti dei pacchetti di ghiaccio e sono sicuri per la salute umana?

Infatti, le confezioni di ghiaccio non sono solo piene d'acqua, ma anche scritte su molti imballaggi esterni o introduzioni di vendita,come "composti polimerici camuffati come materie prime per lo stoccaggio a freddo" e "contenenti particelle di gel raffreddate ad acqua"Secondo gli esperti, i pacchetti di ghiaccio sul mercato possono essere suddivisi in sacchetti di ghiaccio a refrigerazione chimica e sacchetti di ghiaccio a refrigerazione fisica in base ai loro metodi di refrigerazione.

Il pacchetto di ghiaccio chimico per refrigerazione è un prodotto usa e getta, di solito si aggiunge carbonato di sodio e sale di ammonio, quando aggiunto all'acqua, la sostanza nel sacchetto si mescola, reagisce e assorbe il calore,e può essere raffreddato "instantaneamente" senza essere inviato al frigorifero per essere congelatoTuttavia, una volta che questo tipo di blocco di ghiaccio si rompe, ci sono alcuni rischi.come il cloruro di ammonio è dannoso per la pelle e le mucose e la funzione epaticaIl nitrato di sodio è irritante per la pelle e le mucose.

La maggior parte dei nostri sacchetti di ghiaccio per mantenere freschi i cibi comuni appartengono a sacchetti di ghiaccio per refrigerazione fisica.Il principio è quello di aggiungere alcune sostanze chimiche all'acqua per ridurre il punto di congelamento e prolungare il tempo di conservazione frigorifera criogenicaAttualmente le sostanze principali aggiunte sul mercato sono il poliacrilato di sodio, la resina superassorbente (SAP), la carbossimetilcellulosa (CMC), ecc.che sono più sicuri dei pacchi di ghiaccio refrigerati chimicamente e possono essere utilizzati ripetutamente.

Questi pacchetti di ghiaccio sono generalmente congelati per diverse ore prima di essere refrigerati e trasportati, e sono in uno stato gelatinoso di ghiaccio.quando la temperatura ambientale è superiore alla temperatura del blocco di ghiaccioIl nostro cibo fresco può essere conservato freddo per molto tempo, mantenendo la freschezza.

Rispetto al ghiaccio secco, che ha anche un effetto di conservazione a bassa temperatura, le confezioni di ghiaccio refrigerato non sono limitate da mezzi di trasporto aerei, ferroviari o di altro tipo.e ci sono molti modi per acquistarli, che facilita notevolmente il trasporto a bassa temperatura di prodotti acquatici, meloni e frutta e prodotti lattiero-caseari.

I consumatori non dovrebbero essere eccessivamente preoccupati se tali confezioni di ghiaccio vengono accidentalmente danneggiate, causando la miscelazione degli alimenti con il riempimento del confezionamento di ghiaccio.di solito non vi è alcuna tossicità significativaI consumatori possono risciacquare i loro alimenti in modo tempestivo in modo che non ci sia generalmente alcun rischio per la salute dopo la manipolazione.